一张对比图展示了两位男性腹部的CT扫描结果，他们年龄相近（分别为51岁和53岁），体型相似（BMI均约为30，属于肥胖范畴），并且都有吸烟史。

在接受随访期间，A在13年后依然健康存活，而B则在随访的第9年不幸离世。

两张CT图像的关键差异在于肌肉组织中的脂肪含量。图中以红色标记的是健康的、密度较高的肌肉，而黄色区域则显示肌肉被脂肪“浸润”，呈现出被“瓦解”的状态。A的肌肉绝大部分呈现健康红色，而B的肌肉则含有显著过多的脂肪。

文章指出，许多人在步入中年后，尽管体重可能没有明显变化，但其体内的肌肉组织却可能悄然发生改变，被脂肪“浸润”，在医学上被称为脂肪浸润，其形态被形象地比喻为“雪花牛排”。